Chiaro

Cápsulas de café para recetas con leche dulces y suaves

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Descripción

ORIGEN
Para encontrar la mezcla correcta, no nos limitamos en probar cafés de diferentes países de origen. Y descubrimos que no todo café interactúan igual con leche o la espuma de leche. Pero la excelente Arabica de Kenia lo hace, y es por eso que la seleccionamos para ser parte de la mezcla de Chiaro. Lo mezclamos con Arabica de Indonesia de la isla de Sumatra. Juntos, forman una pareja decadente: exactamente lo que nos encomendamos a realizar para esta dulce taza hecha para recetas suaves con leche.

TUESTE
El cómo tuestas un café, desempeña un papel importante en el hecho de que logre o no esa armonía ideal de café con leche. Para desarrollar ese sabor dulce y acogedor de Chiaro, partimos la mezcla al tostarla a una temperatura relativamente baja y durante un tiempo moderado, lo suficiente como para desarrollar la dulzura inherente de los cafés.

PERFIL AROMÁTICO

BARISTA CREATIONS Chiaro tiene un ligero tueste por lo que casi no posee amargor o acidez que puedas percibir. Es todo notas cremosas de caramelo y galletas dulces cuando agregas leche. Los baristas de Brooklyn nos inspiraron en la forma en que su tueste ligero valora la dulzura natural del café y aporta una suavidad irresistible a la taza cuando agrega leche

 

Información adicional

Tueste con leche

1

Sabor a leche

5

Amargor con leche

1

Textura cremosa

4

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